(Pela TAM)
“Embora muita gente pense que surgiu na França, a história da Quiche tem início na Alemanha, no reino medieval de Lothringen, depois chamado de Lorraine. Seu nome, quiche, é originário da palavra “kunchen” “kuchen,”, cf. Goethe (vide próximo post), que em alemão quer dizer torta.
Chrises 
Interessante a origem deste prato, ainda mais se levarmos em conta a questão histórica que envolve a mudança de donos das terras lorenas e alsacianas. Tem gente que nasceu alemã e morreu farancesa.