O Pão Duro

Não, amigo cientista! O pão duro não é aquele alimento assado, a base de farinha, que foi inclusive distribuído em uma famosa ceia que aconteceu há cerca de 2000 anos atrás, acompanhada de vinho. Nem tampouco se trata da denominação vulgar dada àqueles indivíduos que relutam em gastar seu dinheiro comprando rolos de papel manteiga. (muito embora para um cientista purista, esta definição não deva sequer ter ocorrido).

O Pão Duro é um instrumento culinário, que você e sua cozinha-laboratório devem conhecer como espátula – trata-se, de fato, de uma espátula como as da ilustração, que, por ter a propriedade de reduzir as perdas da receita na transferência de um recipiente para outro, é conhecida como pão duro, em função da segunda acepção da expressão, a mais coloquial, acima mencionada!

Meu estimado marido também já debochou muito de mim por causa deste nome, nos primórdios da nossa convivência na cozinha… regionalismos…

Atenção amigo instrumentador – aprenda mais esta pois pode ser útil quando o cozinheiro-cientista pedir aquela coisinha….

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3 comentários sobre “O Pão Duro

  1. Ah, espátula. Agora entendi a mensagem, cara mestra. Quanto a cozinha-laboratório você verá que os objetos tem os nomes de origem e não adaptações regionais. Pão-duro, ora veja só!

  2. Mas esse pão-duro é tudo de bom! Só a molecada que adora raspar uma vasilha com aquele restinho de massa de bolo que não gosta. E eu me incluo nessa categoria, quando não sou eu a dona da massa, claro.
    Kisss^^

  3. Agora quero ver se alguém me ajuda mesmo ! Sei o que é “pão-duro” há muito tempo….agora sou tradutora e preciso do termo em ESPANHOL na tradução de um inventário de apartamento. Alguém sabe como se diz isso nessa língua com urgência ???? Aguardo.
    Obrigada.
    Cláudia Pagononcelli (Porto Alegre)

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