Eu não fiz, mas juro que vou fazer…

Adoro comer, aprendi na casa de um casal de amigos, que compram pronto e retemperam… como aqui está a receita do zero, já vou caprichar no tempero e chamo a Sil e o Sérgio para testarem. Daquelas receitinhas rápidas, ótimas para comer com um pãozinho e acompanhar uma caipirinha bem preparada e muitas risadas!

A receita é da Folha de São Paulo de hoje:

Chanclich (queijo árabe)

Ingredientes

– ½ kg de ricota
– 100 ml de creme de leite
– ½ maço de salsinha bem picada (desidratada)
– 50 g de zaatar ou orégano
– 1 colher de café de pimenta-calabresa
– Sal a gosto

Modo de preparo

Com um garfo, amasse bem a ricota. Misture o creme de leite, adicione a pimenta-calabresa, o sal e a salsinha desidratada. Faça bolas de mais ou menos 200 g e envolva com o zaatar ou o orégano. Deixe secar por cinco dias.


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2 comentários sobre “Eu não fiz, mas juro que vou fazer…

  1. ai sou louca por chanclich, mas semre compro pronto e eu gosto do q vem com zaatar, ai amasso, jogo bastante azeite e como com pão sirio…é de comer rezando! bjos

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