O Crumble, resultado final

Agora sim, o resultado do Crumble de ontem.

Bem, no fim das contas acho que eu não deveria ter tirado o suco das maçãs, porque com o suco foi a maior parte do açúcar, e eu acho que as maçãs teriam ficado mais cozidinhas com ele. Por outro lado, o resultado da massa ficou longe de farofa – muita manteiga? Muito mole? Sei lá, mas virou uma pasta homogênea que eu espalhei em cima das maçãs e salpiquei mais um pouco de canela por cima.

(Vejam o ser maníaco na cozinha, tentando amassar a suposta farofa em frente ao notebook!)

Não sei que cara deveria ter um crumble de verdade, pois nunca vi um pessoalmente antes, e tenho essa ligeira sensação de que o meu ficou um pouco distante do padrão. Mas, de qualquer forma, adorei o resultado: uma sobremesa leve (não necessariamente em calorias, mas…), pouco doce, e perfeito com uma bola de sorvete.

Em algum blog (desculpem gente, mas eu estava na cozinha com várias abas abertas, e não me lembrei de guardar), eu li uma dica para aproveitar as cascas e fazer um chá de maçã para acompanhar – eu fiz, e joguei nele o famoso suquinho de limão, com canela açúcar que eu drenei das maçãs – ficou PERFEITO!!!!

É isso aí Laurinha, talvez esteja mais pra scrumbleaus, do que para Crumbles, mas a freguesia adorou!

Vejam a carinha final da criança, junto ao chá: