Eu não fiz, mas juro que vou fazer…
30/01/2008
Adoro comer, aprendi na casa de um casal de amigos, que compram pronto e retemperam… como aqui está a receita do zero, já vou caprichar no tempero e chamo a Sil e o Sérgio para testarem. Daquelas receitinhas rápidas, ótimas para comer com um pãozinho e acompanhar uma caipirinha bem preparada e muitas risadas!
A receita é da Folha de São Paulo de hoje:
Chanclich (queijo árabe)
Ingredientes
- ½ kg de ricota
- 100 ml de creme de leite
- ½ maço de salsinha bem picada (desidratada)
- 50 g de zaatar ou orégano
- 1 colher de café de pimenta-calabresa
- Sal a gosto
Modo de preparo
Com um garfo, amasse bem a ricota. Misture o creme de leite, adicione a pimenta-calabresa, o sal e a salsinha desidratada. Faça bolas de mais ou menos 200 g e envolva com o zaatar ou o orégano. Deixe secar por cinco dias.
Entry Filed under: Recebendo, cozinhando. .
2 Comments Add your own
Leave a Comment
Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed
1.
Marizé | 31/01/2008 at 6:51 am
Isso parece-me delicioso.
Faz sim e depois mostra.
Beijocas
2.
laila | 31/01/2008 at 11:04 am
ai sou louca por chanclich, mas semre compro pronto e eu gosto do q vem com zaatar, ai amasso, jogo bastante azeite e como com pão sirio…é de comer rezando! bjos